Suivre l’avancée du programme de développement durable en faveur de la filière cacao

(de Janvier 2017 à Janvier 2018)

Traçabilité

picto-tracabilite

Traçabilité

Être transparent sur l’ensemble de ses fournisseurs permet de servir le pilier Qualité et mieux maitriser la qualité de son cacao.

Transparence Cacao assure la traçabilité du cacao depuis la fève jusqu’au chocolat, et du planteur au consommateur, connaître chaque acteur de la filière est un de nos engagements. Il permet une meilleure maîtrise de la qualité à chaque étape de production dans le seul but d’offrir un chocolat au goût unique.

30 795T

Cacao durable

( dont 16% certifiés (cacao agriculture biologique, commerce équitable,..)
sur 100 000 tonnes

Différents types de traçabilité
(Sur l’ensemble des 100 000 tonnes achetées)

6%

Planteurs

La traçabilité planteur :
nous connaissons les plantations et les planteurs qui ont livré votre cacao.

24%

Coopérative

La traçabilité coopérative :
nous connaissons l’ensemble des coopératives qui a livré votre cacao

70%

Usine de cacao

La traçabilité usine cacao :
plus que la traçabilité région du monde, nous sommes en mesure de vous fournir une traçabilité usine

Entreprenariat

Entreprenariat – planteurs

Transformer le milieu rural est la finalité du programme Transparence Cacao. Cela passe par la professionnalisation de la filière.

Notre but est d’accompagner les producteurs dans leur démarche d’entrepreneurs agricoles et de développer les coopératives en PME. Ceci permettra de créer un centre d’attractivité autour de la coopérative, bénéfique à ses communautés. Connaître le niveau de professionnalisation des acteurs de la filière permet de mettre en place des plans d’action adaptés.

Le programme regroupe une centaine de coopératives et fournisseurs de cacao. L’objectif est d’accompagner chaque année plusieurs d’entre eux pour les faire monter en compétence ainsi que leurs membres.

36%

Planteurs formés
21 784 / 60 000

ellipse 19 467: Formés aux BPA   ellipse 2317: Coachés   ellipse 0 : Entreprises

ellipse 8796 : Formés aux BPA   ellipse 858 : Coachés   ellipse 0 : Entreprises

Entreprenariat – coopératives

Nous avons rassemblé les coopératives en 3 ligues selon des critères d’organisation, de relation avec les planteurs, de gouvernance et fiabilité. Selon chacune des ligues, un programme de formation approprié est mis en place afin de renforcer les capacités et développer les services aux producteurs. Chaque coopérative doit remplir les différents critères pour passer en ligue supérieure :

Les ligues :

24
START-UP
La ligue Start-up devra permettre le développement communautaire et permettre à ses membres le prêt bancaire et la vente de produit non cacao
20
ESPOIR
La ligue Espoir devra approfondir la connaissance de ses producteurs et développer un système de bancarisation des paiements et pouvoir proposer un lieu de vente d'équipements et d'engrais
9
PRO
La ligue Pro renforce la gouvernance et la gestion de la coopérative.

4 En cours d’évaluation

74%

Coopératives diagnostiquées
74 sur 100

Qualité

picto-qualite_03

Qualité aromatique

Le programme Transparence Cacao propose 3 gammes de cacao adaptées aux besoins et utilisations de nos membres  :

Référence
70%

Un cacao de qualité issu d’une culture traditionnelle sourcé directement sur le terrain.

Préférence
24%

Un cacao d’une qualité régulière, dont les fèves sont soigneusement triées et sélectionnées à la source par des planteurs formés aux bonnes pratiques agricoles.

Excellence
6%

Un cacao fin qui exprime toute sa personnalité grâce à une fermentation et un séchage maîtrisé avec justesse.

Communautés

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Communautés

Une communauté est définie comme un village ou campement où vivent au moins 10 producteurs membres des coopératives engagées dans le programme Transparence Cacao.

A travers le programme, nous voulons accompagner ces communautés à entreprendre des actions pour améliorer leur quotidien : accès à l’eau potable, électricité…

Transparence Cacao vise ainsi à créer un lien privilégié entre les coopératives et les planteurs. Le programme forme un réseau efficace qui favorise le transfert des technologies et des savoir-faire. Les infrastructures et les programmes de formation font des coopératives des points de connexion qui fédèrent la communauté agricole.  Les coopératives représentent un pôle économique pour les populations des alentours, c’est pourquoi à travers Transparence Cacao nous voulons consolider cette attractivité et développer des communautés actives autours de projets bénéfiques aux populations.

74%

communautés
74 sur 100

15
Projets communautaires
5
Projets éducation
Des projets d’éducation à destination des jeunes ivoiriens comme la construction d’écoles.
2
Projets femme
Les femmes sont minoritaires dans ce secteur. Des bourses et formations spécialement dédiées à elles ont été créées.
7
Projets accès à l'eau
Des projets de construction d’un point d’eau ou château d’eau.

Ne pas supprimer les titres !
Utilisé pour gérer les couleurs  et intitulés du menu.

Environnement

picto-environnement

Environnement

Cet indicateur illustre la surface en hectare ayant fait l’objet d’application de bonnes Pratiques Agricoles (taille, fertilisation, gestion de l’ombrage…) et/ou régéneration (replantation, greffage, bourgeon basal…)

Ces pratiques visent à améliorer la production des parcelles en optimisant les ressources naturelles du milieu et restaurant la fertilité des sols. A travers ce programme nous voulons nous engager pour une production du Cacao solide et pérenne..

1425ha

Surface au sol réhabilitée
sur 57 000HA